Wyzwanie żywieniowe Agnieszki Ciotuchy: Dzień 7-8

ŚNIADANIE
K: 336,8

JAJKO NA MIĘKKO Z WARZYWNĄ KANAPKĄ
Ogórki kiszone – 60,0 g (1,0 x sztuka)
Masło extra – 5,0 g (1,0 x łyżeczka)
Sałata masłowa – 20,0 g (4,0 x liść)
Chleb żytni RAZOWY- 60,0 g (2,0 x Kromka)
Jaja kurze (całe) – 112,0 g (2,0 x sztuka)
1. Jajka umieść w garnku z zimną wodą i gotuj przez 2 minuty od momentu kiedy woda zacznie wrzeć.
2. Gdy miną 2 minuty umieść jajka w zimnej wodzie na około 1 minutę.
3. Chleb posmaruj masłem. Ułóż na nim sałatę i ogórka kiszonego i posyp szczypiorkiem

DRUGIE ŚNADANIE
K: 222,7

WARZYWA NA PARZE Z MASŁEM I NASIONAMI SLONECZNIKA
Ser feta – 60,0 g
Nasiona słonecznika – 10,0 g (1,0 x łyżka)
Marchew – 30,0 g (0,7 x sztuka)
Cukinia – 50,0 g (0,2 x sztuka)
Kalafior – 100,0 g (0,2 x sztuka)
1. Umyj warzywa i dopraw do smaku kurkumą i ostrą papryką w proszku.
2. Ugoruj na parze
2. Na talerzu dodaj pokrojony ser feta, posyp nasionami słonecznika

OBIAD
K: 475

GULASZ WOŁOWY Z KASZĄ GRYCZANĄ I SURÓWKĄ Z KAPUSTY KISZONEJ

GULASZ:
Mąka gryczana (pełnoziarnista) – 15,0 g
Bulion warzywny (domowy) – 250,0 g (1,0 x szklanka)
Olej kokosowy (stały) – 10,0 g (0,5 x łyżka)
Kasza gryczana – 30,0 g (3,1 x łyżka)
Czosnek – 5,0 g (1,0 x ząbek)
Cebula – 30,0 g (0,3 x sztuka)
Polędwica wołowa (surowa) – 100,0 g (1,0 x porcja)
1. Podsmaż cebulkę z wyciśniętym przez praskę czosnkiem na oleju.
2. Dodaj mięso i podsmaż.
3. Przygotuj bulion.
4. Zalej mięso odrobiną bulionu, cały czas dolewając małe ilości.
5. Duś razem z przyprawami takimi jak: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie.
6. Zagęść mąką gryczaną
7. Gotuj aż mięso zmięknie.
8. Ugotuj kaszę i polej sosem.

SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ
Oliwa z oliwek – 5,0 g (0,5 x łyżka)
Natka pietruszki – 18,0 g (3,0 x łyżeczka)
Marchew – 45,0 g (1,0 x sztuka)
Kapusta kiszona – 110,0 g (1,0 x Szklanka)
1. Poszatkuj kapustę.
2. Zetrzyj marchew.
3. Pokrój pietruszkę na drobno.
4. Wymieszaj z przyprawami i oliwą.

PODWIECZOREK

Sok z limonki – 12,0 g (2,0 x łyżka)
KOKTAJ ZILEONY ROZGRZEWAJĄCY
Szpinak – 50,0 g (2,0 x garść)
Pomarańcza – 200,0 g (1,0 x sztuka)
Sok z limonki – 12,0 g (2,0 x łyżka)
Imbir – 5,0 g (1,0 x plaster)
Woda – 150,0 g (0,6 x szklanka)
Zmiksowac wszyskie skłądniki

KOLACJA
K: 369

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM I SZPINAKIEM
Komosa ryżowa (Quinoa) – 30,0 g (2,1 x Łyżka)
Olej lniany tłoczony na zimno – 10,0 g (1,0 x łyżka)
Natka pietruszki – 24,0 g (4,0 x łyżeczka)
Pomidory koktajlowe – 160,0 g (8,0 x sztuka)
Łosoś (wędzony) – 80,0 g (2,7 x porcja)
Szpinak – 75,0 g (3,0 x garść)
1. Komosę( może tez być ryż basmatii) ugotuj na sypko z dodatkiem kurkumy.
2. Dodaj szpinak, przekrojone na pół pomidory koktajlowe, pietruszkę i pokrojonego łososia.
3. Wymieszaj składniki z olejem lnianym.

LISTA ZAKUPÓW DZIEŃ 7-8

ZBOŻOWE
Kasza gryczana 30,0 g 2,3 x Łyżka
Komosa ryżowa (Quinoa) 30,0 g
Mąka gryczana (pełnoziarnista) 15,0 g 1,0 x Łyżka
INNE
Bulion warzywny (domowy) 250,0 g 1,0 x Szklanka
TŁUSZCZE
Masło extra 5,0 g 1,0 x Łyżeczka
Olej kokosowy (stały) 10,0 g 0,5 x Łyżka
Olej lniany tłoczony na zimno 10,0 g 1,0 x Łyżka
Oliwa z oliwek 5,0 g 0,5 x Łyżka
OWOCE I WARZYWA
Cebula 30,0 g 0,3 x Sztuka
Cukinia 50,0 g 0,2 x Sztuka
Czosnek 5,0 g 1,0 x Ząbek
Imbir 5,0 g 1,0 x Plaster
Kalafior 100,0 g 0,2 x Sztuka
Kapusta kiszona 110,0 g 1,0 x Szklanka
Marchew 75,0 g 1,7 x Sztuka
Natka pietruszki 42,0 g 7,0 x Łyżeczka
Ogórki kiszone 60,0 g 1,0 x Sztuka
Pomarańcza 200,0 g 1,0 x Sztuka
Pomidory koktajlowe 160,0 g 8,0 x Sztuka
Sałata masłowa 20,0 g 4,0 x Liść
Sok z limonki 12,0 g 2,0 x Łyżka
Szpinak 125,0 g 5,0 x Garść
MIĘSO I WYROBY MIĘSNE
Polędwica wołowa (surowa) 100,0 g 1,0 x Porcja
PIECZYWO
Chleb żytni pełnoziarnisty 60,0 g 2,0 x Kromka
NABIAŁ
Jaja kurze (całe) 112,0 g 2,0 x Sztuka
Ser feta 60,0 g 1,2 x Porcja
RYBY I OWOCE MORZA
Łosoś (wędzony) 80,0 g 2,7 x Porcja
NAPOJE
Woda 150,0 g 0,6 x Szklanka
ORZECHY I ZIARNA
Nasiona słonecznika 10,0 g 1,0 x Łyżka

Agnieszka Ciotucha